Matériel spécifique requis
- Blender
à propos de la recette
Une recette 100% végétale, crue, sans gras et avec des combinaisons alimentaires compatibles.
Ingrédients pour une personne
- 4 bananes plantains bien mûres
- 200 g de pâte de dattes
- Facultatif : vanille OU le jus d’un citron vert OU 3 cuillères à soupe de caroube en poudre
Préparation
- Étaler le plus finement possible la pâte de dattes dans un moule de ton choix.
- Introduire dans un blender les bananes plantains coupées en morceaux et, éventuellement, un ingrédient facultatif. Bien mixer et verser le tout dans le moule.
- La dernière étape consiste à laisser reposer au frais le temps que la banane mixée gélifie. C’est alors prêt à être dégusté !
Astuces
- Pour manger les bananes plantains crues il faut attendre que leur peau soit noire.
- Avec la poudre de caroube comme ingrédient supplémentaire, la pâte de dattes n’est pas nécessaire et la préparation peut être versée directement dans le moule. Après un passage au frais, le flan est prêt et se démoule parfaitement.
- La nourriture est toujours meilleure après une gratitude !
