« Je pense que les dommages métaboliques insidieux se produisent, même avec seulement de très faibles déficiences en micronutriments et qu’ils vont augmenter le risque de cancer, de dysfonctionnement cognitif et d’autres maladies associées au vieillissement. » Dr Bruce Ames, biochimiste « Il ne sert à rien d’avaler des compléments alimentaires s’ils ne sont pas absorbés. » Dr Marc […]
Est-ce bon de mélanger les aliments crus ? Idéalement, on ne mangerait que des aliments bruts et sans mélange, comme un grand singe le ferait en allant d’arbre en arbre. Seulement, après des décennies d’alimentation traditionnelle, passer à cette alimentation idéale serait trop intense pour le corps, cela pour deux raisons : L’alimentation est aussi […]
En bain : L’eau de mer est utilisée en thalassothérapie depuis l’Antiquité pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques. L’eau de mer est riche en minéraux et oligo-éléments, ce qui est bon pour la peau et les cheveux. Un simple bain de mer de quinze minutes par jour suffit à recharger le corps. Ses bienfaits : Elle […]
“Aussi problématiques que soient les substances chimiques synthétiques présentes dans votre environnement et votre nourriture, elles ne sont pas la principale cause du cancer.” T. Colin Campbell “L’enquête Campbell” J’ai amorcé ma transition alimentaire il y a une quinzaine d’années pour me diriger vers une alimentation exclusivement locale et bio. Et quelques années plus tard, […]
“La seule chose dont nous devrions avoir peur est la peur elle-même.” Francklin Roosevelt Voici le fruit de réflexions, au sujet des carences en vitamine b12, résumées en 8 étapes : 1ère étape : Revenons à la base avec quelques rappels jamais superflus sur nos origines L’humain est un primate faisant partie de la famille des […]
Lors des conversations avec le public en stage ou avec les personnes qui me contactent via Internet, j’ai remarqué que de nombreuses personnes considèrent qu’une alimentation omnivore mais locale est plus respectueuse de l’environnement que l’alimentation vivante (végétale crue) qui, souvent, fait la part belle aux fruits et légumes importés hors de nos contrées. Voilà l’objet […]
Une des questions les plus fréquentes que l’on me pose après la projection du film L’Empreinte est : « Quand vous n’aviez pas assez à manger, pourquoi n’avez-vous pas cueilli des plantes sauvages pour vous nourrir ? » Je prends le temps de développer une réponse dans cet article car je crois que, bien souvent, derrière cette question anodine, se cache […]
“La modération ?C’est la médiocrité, la peur et la confusion déguisées.C’est la tromperie raisonnable du diable.C’est le compromis qui ne satisfait personne.La modération est pour les faibles et les peureux, pour ceux qui sont incapables de prendre une position.Elle est pour ceux qui ont peur de rire ou de pleurer, pour ceux qui ont peur […]
« Je ne vois qu’un moyen de savoir jusqu’où l’on peut aller : c’est de se mettre en route et de marcher. » Henri Bergson, « La conscience de la vie » (1911) « Un quart de ce que l’on mange nourrit notre corps, le reste nourrit le médecin .» Inscription gravée sur une pyramide égyptienne, 3800 av J.-C. «Pour atteindre à […]
“Regardez les oiseaux du ciel : ils ne sèment ni ne moissonnent, et ils n’amassent rien dans des greniers ; et votre Père céleste les nourrit. Ne valez-vous pas beaucoup plus qu’eux ?” Evangile de Jésus-Christ selon Saint-Mathieu, chapitre 6, verset 26 “J’enseigne aux hommes un vouloir nouveau : vouloir consciemment la route que l’homme […]
3 carnets de voyage et une présentation du site offerts
Aventurier
12 ans d’expéditions à vélo, à pied, en kayak et à ski à travers l’Europe et l’Amérique du Nord. 3 premières mondiales au compteur.
Hygiéniste
Une alimentation et un mode de vie au plus près des besoins physiologiques de l’humain.
Écrivain
4 récits de voyages et un guide de survie.